Pelo sexto ano consecutivo, a Fábrica de Biscoitos Paupério consegue renovar o título de PME Líder.

É uma distinção importante porque garante, uma vez mais, a qualidade do desempenho e o perfil de risco para os agentes económicos. 

Conseguir manter os padrões de tão exigente nomeação e apresentar-se no mercado de forma exemplar mesmo em tempos tão atípicos como os que vivemos, este prémio tem um sabor especial a vitória. 

O estatuto PME Líder é um selo de reputação de empresas criado pelo IAPMEI para distinguir o mérito das PME nacionais com desempenhos superiores. Este estatuto é atribuído em parceria com o Turismo de Portugal, Sociedades de Garantia Mútua e um conjunto de bancos parceiros, que avaliam as empresas tendo por base as melhores notações de rating e indicadores económico-financeiros

Apostando numa estratégia de diferenciação em que a qualidade e a variedade assumem um papel predominante, a Paupério alinhou neste desafio permitindo que as suas bolachas e biscoitos possam ser apreciadas pelo povo mexicano. 

A laborar desde 1874, a Fábrica Paupério tem conseguido acompanhar as evoluções do mercado mantendo um fabrico de qualidade por forma a satisfazer os clientes e compradores cada vez mais exigentes.  

O estatuto PME Líder é atribuído em parceria com o Turismo de Portugal, Sociedades de Garantia Mútua e instituições bancárias que avaliam o rating das empresas e os seus indicadores sócio-económicos.

Este certame, que se realiza há mais de uma década, é uma feira especializada que reúne produtores de diversos países e retalhistas de produtos com conceito gourmet apostando na sua promoção e internacionalização. Esta oportunidade reflete a necessidade de mostrar um produto de excelência sobretudo num mercado onde estes já encontram uma expressão significativa, facilitando a comunicação e as relações comerciais com canais de distribuição seletivos através de contactos com importadores, distribuidores e retalhistas com vista a novos e sólidos negócios.

O texto publicado referia, para além da qualidade dos produtos produzidos, as modernas instalações, que na época eram uma referência nacional, o profissionalismo dos trabalhadores da Paupério e o facto das bolachas e biscoitos produzidos serem amplamente apreciados em todo o Portugal Continental e até nas Colónias.

A notícia terminava afirmando que a Fábrica Paupério é “uma esplêndida afirmação de progresso”.

À excepção das colónias portuguesas que já não existem, diríamos que a notícia é muito atual.

“Chego ao meu camarim, tenho lá uma caixa de bolachas Paupério, abro a caixa da Paupério e tenho a olhar para mim, aquelas baunilhas que se desfazem na boca”, diz Herman José. Mas a tentação continua: “Vou só comer duas, mas as outras ficavam sozinhas… e tive penas delas”.

Numa das visitas que fez ao Porto, por ocasião de um banquete real, foi solicitado à Fábrica Paupério que produzisse uma tosta doce como forma de presentear a ainda princesa D. Amélia. O produto foi cuidadosamente concebido para que a requintada tosta tivesse as características certas para acompanhar doces e compotas.

D. Carlos sobe ao trono em 1889 e D. Amélia é coroada rainha com apenas 24 anos. Este facto histórico determinou que a partir daquela data, a tosta doce passou a denominar-se Tosta Rainha por homenagem à rainha, e que é ainda usado nos dias de hoje.

Pessoa culta e ávida de conhecimentos, adorava teatro e ópera, gostava de ler e tinha talento para a pintura. Mãe de três filhos, estendeu a vontade que tinha de aprender à vontade que tinha de ensinar alargando-lhes horizontes através de uma viagem pelo Mediterrâneo onde lhes mostrou as antigas civilizações romana, grega e egípcia. Fruto da época em que viveu, pelas transformações políticas, sociais e culturais, era amada por uns e odiada por outros. Regressou a França depois do assassinato do marido e do príncipe herdeiro tendo falecido em Outubro de 1951.

A edição das latas de biscoitos Paupério, à venda nos supermercados, permitem contar a história mais recente desta família. Leonor, que já faz parte da 7ª geração Paupério tem a sua imagem estampada nestes suportes. A introdução das latas no circuito comercial foi muito bem aceite e estima-se que não sejam retiradas tão cedo da linha de produção. Até porque a fábrica de biscoitos Paupério continua a crescer….